戦略見直しのため

【案件概要】
大型商業施設内フードコートに出店する飲食店の譲渡案件です。観光需要の高いエリアに位置しており、周辺観光施設利用客やファミリー層を中心とした、安定した集客基盤を構築しています。

現在はオーナーとアルバイト15名体制で運営されており、オーナー業務は主に仕込み・シフト管理・買い出しが中心です。
現場オペレーションはアルバイト主体で回っているため、引継ぎ後も比較的スムーズな運営が期待できます。

営業に必要な設備・什器は一式揃っており、大きな追加投資を抑えながら運営開始が可能です。既にテイクアウト需要も取り込めているほか、今後はデリバリー強化やSNS活用によるさらなる売上拡大余地も見込める案件です。


【事業の強み】
本案件は、大型商業施設内という立地特性に加え、観光需要の高いエリアに位置していることから、施設来館者および観光客双方の集客が期待できる点が大きな強みです。

また、現状ほぼ広告出稿やSNS運用を行っていないにもかかわらず、自然流入を中心に営業が成り立っており、現状売上の多くを立地優位性と既存認知によって構築しているため、買収後にSNS運用・デリバリー強化・広告施策などを実施することで、さらなる売上成長余地が期待できます。

オペレーションはアルバイト主体で構築されており、オーナー依存度が比較的低い点も魅力です。加えて、設備・什器類も揃っているため、新規出店と比較して低リスクかつ低コストで飲食事業へ参入できる案件となっています。

◆顧客の特徴
観光客や施設の利用者

◆従業員・組織の特徴
・アルバイト：15人在籍
現在は、オーナーが店長業務を対応中

【Point①】
◆大型商業施設内 × 観光需要エリアの好立地
大型商業施設内の好立地に出店しており、施設来館者に加え、周辺観光施設利用客による自然流入も期待できる環境です。
現状は大きな広告運用を行わずとも集客できており、立地優位性を活かした安定した営業基盤を構築しています。

【Point②】
◆高い売上成長余地
現在はSNS運用や広告施策を積極的に実施しておらず、販促面で大きな改善余地があります。
デリバリー施策の強化やSNS活用による新規顧客獲得に加え、季節限定商品やトレンド商品の導入によって、客単価向上およびリピート率向上も期待できる状況です。

【Point③】
◆複数メディア掲載実績のある話題性
インパクトのあるメニュー展開により、過去に複数メディアへ掲載された実績があります。
SNSとの親和性も高く、インフルエンサー施策や再ブランディングを行うことで、更なる認知拡大・集客強化が期待できる案件です。